BASILIKUM
Basilikum hat einen grünen Kräutercharakter mit einer süßwürzigen Seite, die an Anis erinnern kann. Manche Materialien wirken frischer, andere betonen die Würze.
Öle können aus oberirdischen Teilen von Ocimum basilicum stammen, doch die Profile unterscheiden sich. Eine allgemeine Note legt weder Chemotyp noch Herstellungsverfahren fest. Zitrusfrüchte, Blüten und Hölzer geben Hinweise, ob der Kräuterakzent frisch, rund oder trocken eingebettet ist.
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