GEWÜRZNELKENKNOSPEN

Gewürznelkenknospen vermitteln konzentrierte Würze: warm und süß, zugleich deutlich scharf. Der vertraute Nelkencharakter hängt eng mit Eugenol zusammen, einem wichtigen Bestandteil des Öls. Manche Knospenöle zeigen außerdem eine fast metallische Kante oder eine dunklere Kakaonuance und bieten damit mehr Kontrast als reine Gewürzsüße.

Gewürznelken sind die getrockneten, ungeöffneten Blütenknospen von Syzygium aromaticum. Durch Wasserdampfdestillation entsteht Knospenöl, das sich vom Öl aus den Blättern desselben Baums unterscheidet. Im Parfum kann die Note einen klaren Gewürzakzent setzen oder Teil eines volleren warmen Akkords sein, je nach Zusammenspiel der Materialien. Der Name beschreibt den Knospenduft, ohne einen bestimmten Extrakt, eine Konzentration oder feste Position im Duftverlauf zu garantieren.