GEWÜRZNELKEN
Gewürznelken verleihen Parfum einen warmen, süß-würzigen Charakter mit aromatischer Schärfe. Der Duft erinnert an das vertraute getrocknete Gewürz, dessen Süße durch eine durchdringendere Seite ausgeglichen wird. Er kann als klarer Gewürzakzent erscheinen oder zu einem wärmeren Akkord beitragen; die Note allein bestimmt weder Stärke noch Süße des fertigen Parfums.
Gewürznelken sind die getrockneten, ungeöffneten Blütenknospen von Syzygium aromaticum. Die Parfumerie verwendet auch Blattöl dieses Baums. Der allgemeine Notenname ist deshalb keine genaue Extraktspezifikation. Eugenol trägt wesentlich zum charakteristischen Aroma bei, doch ein Öl ist ein Gemisch und nicht Eugenol allein. Eine Duftnote beschreibt einen Geruchseindruck und bestätigt nicht, dass natürliches Nelkenöl enthalten ist.
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