CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée im Parfum verbindet zwei Dessertvorstellungen: glatte Vanillecreme und die dunklere Süße karamellisierten Zuckers. Der cremige Teil vermittelt Fülle und Weichheit, während gebräunter Zucker die Idee von einfacher Schlagsahne abheben kann. „Gebrannt“ verweist hier auf die Zuckerkruste des Desserts, nicht zwingend auf Rauch oder einen beißenden Duft.

Joussets Interpretation kombiniert ausdrücklich frische Sahne, Vanillecreme und gebrannte Zuckerkruste; auch Schlagsahne und Bourbonvanille stehen in der Notenliste. Das Beispiel zeigt den zentralen Kontrast, ohne eine Rezeptur für sämtliche Crème-brûlée-Akkorde vorzugeben. Je nach Komposition kann milchige Vanille oder stärker geröstetes Karamell überwiegen. Es ist ein vom Dessert inspiriertes Duftthema; der Name belegt weder Creme noch Eier oder Sahne als Parfumzutaten.