FIOR DI PANNA

Fior di Panna erinnert an die geschmeidige Fülle von Sahne in einem Gourmandduft. Im Mittelpunkt steht eine runde, cremige Textur, die sich von verbranntem Zucker bei Karamell oder dem eigenen Aroma der Vanille unterscheidet. Solche Begleitnoten können den Desserteindruck verstärken, während die Sahnenote den süßeren Elementen einen weicheren Rahmen gibt.

In Lorenzo Pazzaglias Sugar Kisses steht Fior di Panna neben Kakao und Schokolade. Auch Cristiana Bellodi beschreibt sie als cremige Note in einer Komposition mit Karamell und Vanille. Diese Beispiele definieren kein Standardrezept. Der Name belegt weder echte Sahne noch bestimmte Duftstoffe. Intensität, Süße und Position hängen vom jeweiligen Duft ab.