GOURMAND-AKKORD

Ein Gourmand-Akkord verbindet Duftmaterialien zu einem Eindruck, der an Speisen erinnert. Er kann die Süße von Pralinen oder Vanille aufgreifen oder das buttrige, mürbe Gefühl von Gewürzgebäck. Neben Geschmacksassoziationen zählt die Textur: cremig, dicht oder leicht knusprig. Der Begriff beschreibt eine Duftrichtung, keinen einzelnen Geruch und keinen festen Süßegrad.

Parfumhäuser wählen unterschiedliche Wege. Mugler stellt Praline und Vanille in eine fruchtige Gourmandkomposition mit Patchouli; Jo Malone London beschreibt einen Kekseindruck, ausbalanciert durch Ingwerfrische, Vanille und cremige Hölzer. Der Akkord bedeutet nicht, dass ein fertiges Dessert dem Parfum zugesetzt wurde. Begleitnoten helfen, einen süßen Konfekteffekt von würzigeren oder holzigeren Interpretationen zu unterscheiden.