GRAPEFRUITZESTE

Grapefruitzeste im Parfum erinnert an die duftende äußere Schale, als wäre gerade ein dünner Streifen von der Frucht abgezogen worden. Ihre Zitrusfrische kann Süße und eine herbe Kante zu einem lebhaften, klar umrissenen Eindruck verbinden. Zeste lenkt die Aufmerksamkeit auf die aromatische Haut statt auf Saft und bleibt der allgemeineren Schalennote eng verwandt.

Die Assoziation hat eine materielle Grundlage. Biolandes nennt Zeste als Pflanzenteil eines kaltgepressten Grapefruitöls und beschreibt es als süß, fruchtig und schalenartig. Givaudan dokumentiert ebenfalls Öldrüsen in der Schale und ein frisches, spritzig-bitteres Profil. Solches Material kann Teil eines größeren Akkords sein. Zeste bezeichnet weder eine exklusive Rezeptur noch eine feste Intensität im fertigen Parfum.