ZITRONENSCHALE

Zitronenschale betont die frische, aromatische Fruchthülle: den hellen Zitrusduft, der beim Biegen oder Schälen frei wird. Sie kann eine scharfe Zitronenkante mit etwas saftiger Süße vermitteln, statt nur an den Geschmack sauren Safts zu erinnern. Im Parfum kann sie Blüten klarer zeichnen oder Hölzer aufhellen. Die Note überschneidet sich stark mit Zitronenzeste; die Namen bedeuten keine völlig verschiedenen Duftmaterialien.

Die Schale von Citrus limon enthält Öldrüsen. Kaltpressung ist ein bekanntes Verfahren zur Gewinnung des aromatischen Öls für die Parfumerie, getrennt vom Auspressen des Safts. Materialwahl und Begleitnoten gestalten den Duft. Die Schalennote beschreibt einen Eindruck, nicht ein bestimmtes Öl, eine Herkunft oder Rezeptur.