MELONE
Melone im Parfum erinnert an saftige Frucht mit einem frischen, wässrigen Eindruck. Sie kann reife Süße oder eine grünere, kühlere Seite zeigen, die an Gurke denken lässt. Demeters Honigmelonen-Interpretation betont reife, saftige Frucht und zeigt damit eine Möglichkeit, ohne alle Melonendüfte festzulegen.
Die Note lässt sich aus Duftmaterialien aufbauen, die ausgewählte Fruchtfacetten nachbilden. Melonal ist beispielsweise ein Aldehyd, den Symrise mit Melonen-, Grün-, Gurken- und ozonischen Facetten beschreibt; ozonisch meint hier luftige Frische. Es ist ein mögliches Material, keine Pflichtzutat und kein Synonym für den gesamten Akkord. Das Verhältnis von Süße und grüner Frische hängt von der Komposition ab. Eine Melonennote benennt weder eine bestimmte Sorte noch eine Extraktionsmethode oder feste Duftphase.
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