MILCHIGE NOTEN

Milchige Noten beschreiben eine glatte, cremige Qualität im Duft. Sie können an Milch erinnern oder Blumen und Hölzer weicher und runder wirken lassen. Das überschneidet sich mit einem Milchakkord, kann aber auch eine Textur statt eines erkennbaren Glases Milch bezeichnen. Der Duft muss dadurch nicht zum süßen Dessert werden.

Bestimmte Lactone helfen, solche Effekte zu erzeugen. Symrise beschreibt Lactojasmone als cremige Fülle für Blumen und milchigen Akzent für Sandelholz; das ist ein Beispiel, keine Universalrezeptur. Auch der Temperatureindruck variiert: Commodity kombiniert kalte Milch mit wärmeren süßen und holzigen Noten. Milchig bedeutet daher nicht automatisch warme Milch, Zucker oder tatsächliche Milchprodukte. Die umgebenden Noten bestimmen, wie cremig, frisch oder süß das Ergebnis wirkt.