WÜRZIGE NOTEN
Würzige Noten reichen von warmer, trockener Zimtsüße bis zur grüneren Frische von Kardamom. Sie müssen weder heiß noch schwer oder essbar wirken. Sie können Blüten schärfer konturieren, Hölzer wärmen oder süße Düfte aromatisch kontrastieren. Materialien und Mengenverhältnis bestimmen den Charakter.
Die Bezeichnung beschreibt eine Duftfamilie, keine einzelne Zutat oder Gewürzmischung. Naturmaterialien umfassen destillierte Öle und weitere Extrakte: Kardamom gibt es etwa als ätherisches Öl und Absolue. Auch einzelne Moleküle können würzige Facetten beitragen, etwa Terpinylacetat mit Kardamomanklang. Die Angabe Gewürze belegt keine bestimmten Zutaten und schreibt weder Herz- oder Basisposition noch Stärke oder Haltbarkeit vor.
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