VANILLE (TAHITI)

Tahitivanille lässt an mehr als Sahne und Zucker denken: runde Süße mit blumigen, fruchtigen oder sanft anisartigen Nuancen. Das Vanille-Forschungsinstitut in Französisch-Polynesien betont Karamell und Anis in seinen sensorischen Untersuchungen. So kann die Note aromatisch belebt statt rein dessertartig wirken.

Der Name ist mit dort angebauter Vanilla tahitensis verbunden. Anbaubedingungen und Schotenaufbereitung prägen das Aroma nach der Ernte. Tahitensis wird auch anderswo kultiviert; der Pflanzenname belegt keine tahitische Herkunft. Blüten können die florale Seite, warme Noten die Süße betonen. Extrakt und Komposition bestimmen die Balance, nicht eine für alle Parfums gleiche Textur, Stärke oder Tragedauer.