WARME GEWÜRZE

Warme Gewürze bezeichnet runde, aromatische Gewürzeindrücke, die etwa an Zimt oder Nelke erinnern. Süße kann neben einer trockenen, holzigen Kante stehen; der Duft muss daher kein zuckriges Dessert abbilden. Warm beschreibt den Duftcharakter, keine Erwärmung der Haut.

Das Etikett steht für keine feste Zutatenliste. Natürliche Gewürzmaterialien und komponierte Akkorde können den Eindruck erzeugen. IFF beschreibt Nelkenöl als warm und würzig mit holzigen und süßen Facetten; Diptyques L’Eau verbindet Zimt und Nelke mit Blüten und Hölzern. Gewürze funktionieren somit auch jenseits von Gourmand-Düften. Süße, Trockenheit, Intensität und die Entwicklung der Note hängen von der Komposition ab.